黑麥汁的由來

「黑麥汁」由全穀黑麥芽、忽布花、糖及水所釀製而成， 完全不含酒精，營養豐富可以天天喝，黑麥汁含大量維生素B群及豐富蛋白質、纖維質、還有維生素A、D、E、鈣、鐵、鋅及抗氧化硒，是全家人一年四季最佳養生飲品，冰涼後更好喝。

「黑麥汁」的釀造過程前半段與黑啤酒相同，唯一差別在於後半段停止發酵，只將澱粉轉換為醣類。所以喝起來甜甜的，頗有啤酒的口感，不過不具有酒精成份、無刺激性。

【黑麥汁特點】：

• 能減低動脈血壓，增進血液中糖代謝。
• 肌膚變好，進而預防老化。
• 富含纖維，達到體內環保。

黑麥汁在德國已是很普遍的飲料，它強調的是天然、不添加任何的防腐劑與香料，價錢便宜、營養又健康，而德國婦女在產後一定大量喝黑麥汁來恢復身體的機能，像是米酒在國內是婦女產後的基本飲品的意思是一樣的。